语音内容: 肾衰竭饮食注意的事项如下:1、需要补充充足的热量,如果热量供给不足,机体就会消耗自身蛋白以补充能量的需要,这样就会使血尿素氮升高。热量来源于碳水化合物和脂肪,比如马铃薯、藕粉、山药、芋头、南瓜、麦淀粉等。2、饮食中需要补充微量元素和维生素,比如维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等。3、食物烹调时多用蒸、煮的方法,少用煎、炒的方法,可以减少毒素的产生,少摄入含磷高的食物,比如花生酱。4、要采取优质低蛋白饮食,低蛋白饮食能够使肾功能恶化的速度减慢。