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请问西红柿可以放在冰箱里吗

提问于 2020-01-25

病情描述:
今天从乡下摘了很多西红柿,有些熟了,有些没有,想知道西红柿能放冰箱吗?
许兆忠 副主任医师
南方医科大学珠江医院 急诊科

西红柿可以放在冰箱中的冷藏保存。在低温环境中保存西红柿,可以延长西红柿的保质期。不过,如果要生吃西红柿的话,在冰箱中冷藏的西红柿,建议取出后在室温环境下放置一段时间,恢复到正常温度后再进食,以免引起不良反应。尤其是脾胃虚寒的女性,以及正处在月经期的女性,不适合吃在冰箱中低温冷藏的西红柿。

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