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食物中毒有哪些食物

提问于 2021-11-12

病情描述:
医生您好,希望能帮我回答一下这个问题,请问食物中毒有哪些食物
邢龙 副主任医师
淮北市人民医院 消化内科

引起食物中毒的食物有很多种 。

食物中毒一般是指正常的人吃 了含有 毒素的有毒物质 才会中毒 ,例如豆角,豆角里面就含有 皂苷,如果没有煮熟的豆角 皂就不会被容易破坏掉 人吃了就很容易引起食物中毒 。

还有发芽的土豆 、蚕豆 、苦杏仁 、蘑菇 、腐烂的生姜 、死亡的螃蟹、长时间泡发的木耳、 这些都会引起食物中毒 。


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