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有禽流感还能吃鸡吗

提问于 2021-11-07

病情描述:
医生您好,我想咨询一个问题,请问有禽流感还能吃鸡吗
黄丽静 副主任医师
钦州市第一人民医院 感染科

有禽流感期间流行区域不可以吃鸡。

有禽流感期间,如果在流行区域不可以吃鸡,如果是非流行区域还是可以吃鸡,但必须要在非流行区域。如果是流行区域阶段,病禽更不能食用,一定要高温煮熟,水温达到100-120℃以上的水温,煮沸半个小时以上,在流行区域尽量不要吃鸡或其他家禽类食物。

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