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胆结石病人切胆后能吃鱼吗

提问于 2021-11-14

病情描述:
医生好,我想了解一些情况,请问胆结石病人切胆后能吃鱼吗
戚敬虎 副主任医师
枣庄矿业集团中心医院 肝病科

胆结石病人切胆后也是可以吃鱼的。

鱼类中蛋白质的含量相对较高,但是脂肪和胆固醇的含量相对较低,营养价值高,而且容易消化吸收,所以胆结石的患者行胆囊切除之后待胃肠功能恢复便可以开始吃鱼,可以考虑吃清蒸鱼或者喝鱼汤,但是避免食用采取煎炸等方式加工的鱼类,因为这种加工方式容易使食物中脂肪的含量增高。

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