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苯甲酸钠的作用是什么呢

提问于 2021-03-02

病情描述:
医生好,希望能帮我解答一下这个问题,请问苯甲酸钠的作用是什么呢
张艳凯 副主任医师
开封市中心医院 全科
苯甲酸钠属于一种有机物,白色颗粒或是晶体粉末,无臭味,微甜。主要是食品防腐剂,也可以用于制药物、染料、医药工业和植物遗传研究等。苯甲酸钠作为防腐剂在视频加工保藏中被广泛使用,在强酸食品中效果比较好。一般放在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料中广泛使用,同时可以起到低温杀菌的作用。

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