吃鸡杂的好处包括以下几方面:
第一,鸡杂属于鸡的内脏部分,含有丰富的微量元素,尤其是铁元素,针对于缺铁性贫血的患者有较好的调理效果,尤其是鸡血等。
第二,鸡杂中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等,可以补充身体营养所需,增强体质抵抗力及免疫力。
第三,适当吃鸡杂可以起到调理脾胃助消化,尤其是鸡内金,属于中药成分,可以起到健胃消食作用。
第四,鸡杂中含有丰富的维生素A,对改善视力有较好效果,具有清肝明目作用。
鸡杂虽然有较多好处,但进食仍然需要适量,避免暴饮暴食,以免引起血脂代谢异常,比如总胆固醇、甘油三酯偏高。鸡杂属于高嘌呤食物,还有可能会引起嘌呤代谢异常导致高尿酸血症。